Ingredients
Scale
- 200 g Quark
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Kokosraspeln
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- 1 Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Quark, Zucker und Eier in einer Schüssel verrühren.
- Kokosraspeln, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen.
- Milch dazugeben und gut mixen.
- Teig in eine gefettete Form füllen.
- Im Ofen 40-45 Minuten backen.
- Kuchen auskühlen lassen und servieren.
Notes
- Für mehr Kokosgeschmack, Kokosmilch verwenden.
- Der Kuchen kann mit Puderzucker bestäubt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Kokoskuchen, Quarkkuchen, Kuchen backen